En oikeastaan ole kummoinenkaan ruoanlaittaja ja leipuri, siksi pyrin kaikin tavoin etsimään mahdollisimman selkeitä ja toimivia ohjeita, joilla saisi maistuvaa ruokaa. Tästä piirakasta aikoinaan miehen äiti vinkkasi minulle, ohje on Sunnuntai-paketin kyljestä ja on superhelppo, koska ainekset vain sekoitetaan keskenään. Vaikka sokeria ja munia ei vaahdoteta kuten yleensä, piirakasta tulee silti kuohkea ja hyvä ja vaniljakastikkeen kanssa vielä paljon parempaa.
MARJAPIIRAKKA
(12 annosta)
2 munaa
1 1/2-2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
3 dl Sunnuntai-vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl Juoksevaa Sunnuntaita tai 150 g sulatettua Sunnuntai-margariinia
1 dl maitoa tai hedelmätäysmehua
Pinnalle:
3 dl mustikoita, puolukoita tai herukoita
1. Sekoita munat ja sokerit. Käytä happamille marjoille suurempi sokerimäärä.
2. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, Juokseva Sunnuntai ja neste. Sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija noin 27 cm) pohjalle.
3. Levitä päälle marjat.
4. Paista 200 asteessa uunin alatasossa 25-35 minuuttia. Peitä piirakka foliolla, jos pinta alkaa tummua.
Tämä on ensimmäinen ruokapostaukseni koskaan :)
